簡介

立春！當(dāng)然要吃春餅，俗話“咬春”

材料

圓白菜，藕，紫菜薹，香菇，雞蛋，粉絲，鹽，香油，面片

做法

1.把面搟成薄薄的面片，放到蒸鍋里蒸，搟好一張放一張，第二張搟好后直接放到第一張上面，先放入的不必拿出來，間隔一分鐘就可以，這樣一張張摞起來，放入所有面片后，再蒸三分鐘就可以了。2.稍晾一會(huì)就可使用，很容易分開，不會(huì)粘在一起。

小訣竅

嚴(yán)格的話，春餅皮應(yīng)用燙面來做，我用的剩餃子面，沒特意準(zhǔn)備，不過做出來效果也不錯(cuò)。