簡(jiǎn)介

自從有了這個(gè)戚風(fēng)模子，我就折騰起來(lái)沒(méi)夠了，呵呵，做出一個(gè)滿意的戚風(fēng)看來(lái)也不是一件困難的事情。這個(gè)是杏仁戚風(fēng)，可惜啊，丸子接受不了這個(gè)杏仁粉的味道，這樣一個(gè)美味的蛋糕，全部便宜給老公的學(xué)生們還有我同事了，呵呵，就像我不喜歡喝露露一樣，受不了這樣的味道，但是大家吃了都是很好吃，看來(lái)我是無(wú)福享受?。?/p>

材料

蛋黃3個(gè)，糖50g，橄欖葵花油50m，水50m，低粉60g，杏仁粉50g，蛋白4個(gè)

做法

1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開(kāi)；2.蛋黃里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至濃稠；3.低粉和杏仁粉一起過(guò)篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發(fā)；5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個(gè)的汽泡；7.烤箱預(yù)熱180度，30分鐘，丸子分別按照進(jìn)入烤箱0分鐘，5分鐘，10分鐘，15分鐘，25分鐘，39分鐘拍了照片；8.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。