簡介

每次去喝茶有樣?xùn)|西我是必點的-----蝦餃.除了是它鮮美的蝦肉餡吸引我外,就是喜歡它晶瑩剔透的樣子.可惜自己不會做.那天在做切蘿卜的時候突然想起在網(wǎng)上看到有人用冬瓜做水晶餃,看著切下的蘿卜片也很透很薄,就留了幾片下來做試驗(反正剛剁好了豬肉準(zhǔn)備做丸子),出來的樣子還真的有點水晶餃的模樣.

材料

白蘿卜片4片，豬肉餡少許，鹽，蔥花

做法

1.白蘿卜切成薄片后，切掉邊角成四方形.2.蘿卜片放鹽腌幾分鐘，變軟后用水沖洗去掉咸味.3.取一蘿卜片濾干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中間放上 肉餡，對角把四邊捏起來.擺放在碟子上.4.大火把水燒開后，放進(jìn)蘿卜餃蒸10分鐘(我包的比較小).出鍋前灑上 蔥花既可.

小訣竅

因為是實驗產(chǎn)品,所以沒拍過程圖.請大家多吃一個.呵呵