簡(jiǎn)介

再美味不過(guò)，不長(zhǎng)肉，且有著豐富鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)的芝士蝦球了，而且男女皆實(shí)用。（芝士即是奶酪，鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量很高，這里就無(wú)需一一解釋，想想國(guó)外的大洋馬你就明白了。）

材料

蝦仁，芝士少許，面包糠

做法

1.將蝦剝殼，后浸在姜蔥水中片刻。將蝦仁用刀背剁成茸。2.蝦茸中加蛋清一粒，生粉少許，料酒，鹽，攪上勁。3.調(diào)味好的蝦茸，用勺挖少量，放入手心，壓成小餅狀。4.將切成丁的芝士（這里我放的是馬蘇里奶酪）放在蝦餅中間。所有的蝦茸依次包好成球。5.鍋中坐油，見(jiàn)微微熱氣，即可將蝦球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小）6.蝦球呈現(xiàn)金黃狀，即可撈起漓油。7.最好現(xiàn)炸先吃，最美味。（不要被燙到嘴嘴就是。）