簡介

早聽說韓國人喜歡在夏天喝人參雞湯進補，因為韓國的人參多為水參，所以多是涼性，適合夏天補身??。紅薯在中國對人參的了解一般是冬天燥熱的補品。現在看來不一樣的地域對食物的食用方法是不一樣的。紅薯記得媽媽和姑母多半喜歡在冬天敦湯，雞湯畢竟是容易上火的。正好最近我們的睡眠??不是很好，紅薯想到人參雞湯可以安神助眠。周末買了籽雞，剛好可以做。??

材料

籽雞1只，青蔥1根，蒜頭2瓣，韓國人參雞湯包1個

做法

1.先用水浸糯米一陣， 倒去水份， 備用。2.將一半份量材料釀入籽雞腔內， 其余一半材料放入煲內， 倒8杯水后放已釀好雞入煲內， 煲至水滾后用幔火煲1-2小時。3.加入鹽調味， 倒進參雞湯器皿內， 灑上青蔥粒， 完成~~4.吃的時候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿卜和可以壓住人參味道香菇。