簡(jiǎn)介

大補(bǔ)雞生病了 需要調(diào)理都可以多喝它味道也很不錯(cuò)，清淡不油膩。我那個(gè)時(shí)候做手術(shù)后家里就總是會(huì)給我送雞湯。

材料

雞0.5只，香菇20克，干人參1根，鹽2克

做法

1.雞半只，鮮香菇一碗，干人參一根，把雞剁成小塊，香菇洗凈2.鍋里燒熱水，把雞塊扔進(jìn)去焯一下，去掉腥味。3.香菇也用焯過(guò)雞的水燙軟，撈出控水。4.砂鍋添水，燒開(kāi)，把雞塊香菇和切成段的人參姜片倒入，繼續(xù)燒開(kāi)后撇去浮沫，5.小火燉一小時(shí)后加適量鹽，再燉15分鐘即可。

Q:大補(bǔ)雞適合哪些人喝？
A:生病后需要調(diào)理的人可以多喝，剛做完手術(shù)的人也適合喝。
Q:大補(bǔ)雞的味道如何？
A:味道很不錯(cuò)，清淡不油膩。
Q:做這道大補(bǔ)雞需要哪些材料？
A:需要雞 0.5 只、香菇 20 克、干人參 1 根、鹽 2 克。
Q:雞的用量是多少？
A:雞 0.5 只。
Q:香菇的用量是多少？
A:香菇 20 克。
Q:干人參用幾根？
A:干人參 1 根。
Q:大補(bǔ)雞的做法中，雞需要怎么處理？
A:把雞剁成小塊，扔到熱水里焯一下去掉腥味。
Q:香菇怎么處理？
A:香菇洗凈，用焯過(guò)雞的水燙軟，撈出控水。
Q:大補(bǔ)雞在砂鍋里要燉多久？
A:小火燉一小時(shí)后加適量鹽，再燉 15 分鐘即可。
Q:為什么要給做完手術(shù)的人送大補(bǔ)雞？
A:因?yàn)樯『笮枰{(diào)理的人可以多喝，剛做完手術(shù)的人也適合喝，有一定的滋補(bǔ)作用。