材料

主料：白酒1000克，人參2克，枸杞子35克，熟地黃10克， 輔料：冰糖40克

做法

1.人參烘軟切片； 2.枸杞子除去雜質； 3.人參、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用； 4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用； 5.白酒裝入酒壇內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉； 6.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡； 7.用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

小訣竅

健康提示： 1.人參有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。 2.用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。 3.本方宜于病后體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。 4.無病常飲，亦有強身益壽之功。 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。 食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英， 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。