材料

雞半只，鮮香菇一碗，干人參一根，姜片，鹽

做法

1.把雞剁成小塊，香菇洗凈2.鍋里燒熱水，把雞塊扔進去焯一下，去掉腥味。3.香菇也用焯過雞的水燙軟，撈出控水。4.砂鍋添水，燒開，把雞塊香菇和切成段的人參姜片倒入，繼續燒開后撇去浮沫，小火燉一小時后加適量鹽，再燉15分鐘即可。

小訣竅

功效：氣血雙補??補虛養身??健脾開胃