大家在生活中應該都吃過非常多的魚類吧，那么你了解糖醋魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟糖醋魚怎么做好吃 ，以及糖醋魚的簡單做法？

糖醋魚怎么做好吃

1、準備魚，用刀劃魚背，打上一字花刀。

2、魚里面加蔥、姜、料酒、鹽腌制15分鐘。

3、打一個雞蛋，加人面粉、淀粉、鹽調成蛋糊，倒人魚肉中。

4、魚入鍋炸至金黃，下番茄醬、白糖。

5、加水、鹽、醋，用水淀粉勾薄芡，出鍋淋在魚上即可。

糖醋魚的簡單做法

1、處理魚，兩面改刀。

2、掛一層干淀粉和濕淀粉。

3、進油鍋炸制定型。

4、放入配料，調制酸甜汁。

5、裝盤澆汁撒青豆。

糖醋魚用的什么魚

糖醋魚草魚鯉魚都可以做，具體做法如下：主要材料：鯽魚500g，番茄沙司3湯匙，香醋2湯匙，料酒1湯匙，白砂糖1湯匙，鹽半茶匙，蔥姜蒜 胡蘿卜半根。

糖醋魚的汁是怎么調的

1、將蕃茄醬盛入碗中。

2、番茄醬中加入白糖、醋。

3、加入淀粉、水、生抽。

4、充分攪拌均勻即可。