百香果鮮奶酪
材料
牛奶350g，細砂糖60g，動物性鮮奶油500g，吉利丁片4片，百香果粒20g
做法
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。3.再加入瀝干的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型后取出，淋上少許百香果粒即可。
材料
牛奶350g，細砂糖60g，動物性鮮奶油500g，吉利丁片4片，百香果粒20g
做法
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。3.再加入瀝干的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型后取出，淋上少許百香果粒即可。