牛奶火鍋
材料
香菇6朵，草蝦300g，蛤蜊300g，花枝1只，雕魚1片，紅蘿卜50g，蒜苗1枝，牛奶1000g，鹽1小匙，米酒少許
做法
1.將草蝦洗凈，剪去頭部尖角及觸須；蛤蜊泡鹽水吐沙備用。2.花枝剝?nèi)ネ馄ぃ瑥膬?nèi)面切花，再切成片狀；雕魚也切成片狀備用。3.紅蘿卜切花、蒜苗切段備用。4.將牛奶煮滾，放入紅蘿卜及香菇，煮約3分鐘后，再將草蝦、蛤蜊、花枝、魚片加入煮熟，最后放入蒜苗、鹽及少許米酒，增加風(fēng)味即可。
評(píng)論 (0)
材料
香菇6朵，草蝦300g，蛤蜊300g，花枝1只，雕魚1片，紅蘿卜50g，蒜苗1枝，牛奶1000g，鹽1小匙，米酒少許
做法
1.將草蝦洗凈，剪去頭部尖角及觸須；蛤蜊泡鹽水吐沙備用。2.花枝剝?nèi)ネ馄ぃ瑥膬?nèi)面切花，再切成片狀；雕魚也切成片狀備用。3.紅蘿卜切花、蒜苗切段備用。4.將牛奶煮滾，放入紅蘿卜及香菇，煮約3分鐘后，再將草蝦、蛤蜊、花枝、魚片加入煮熟，最后放入蒜苗、鹽及少許米酒，增加風(fēng)味即可。