簡介

妹妹暑假在北京呆了一個多月，每天中午都自己解決午飯。她很獨立，可以自己做飯，一直也不用我操心。就因為她也可以做很多飯食了，所以經常笑話我懶，去年暑假回去還向媽媽告狀說我都懶得做一次餃子，也因此，她在來京之前許下諾言，要跟我一起包餃子~~~? ? 姐妹初次合作（在家都是加上老媽三人合作），做了芹菜和韭菜兩種餡兒。姐妹合作的餃子很好吃，而兩個人合作的過程和姐妹之情是比餃子來的更加金貴，這種滋味兒，是一個人體會不到的。我比妹妹大十一歲（我好老的說）。。。雖然在她兩歲的時候我已經住校了，但是每個月回家，她都會爬在我的懷里撒嬌。上個月和她一起回家，我翻出她的滿月照還笑話她，胖墩墩的，一臉傻樣兒。然后她就嘰嘰喳喳地告訴老媽說我笑話她啦，真是長大了，曾經那個閉著眼睛睡覺，睫毛長長像洋娃娃似的小人兒，已經是中學生了?？赡苁悄挲g差別太大的原因，我與妹妹的關系一直很好，甚至直到現在我回家她還會坐在我的腿上抱著我的脖子說“我姐姐真好”。嘿嘿，我當時那個美呀，有妹妹也是一件不錯地事情啊。

材料

芹菜，韭菜，肉末，大蔥，五香粉，老抽，鹽，雞精，香油，油，餃子皮

做法

1.芹菜餡為例：芹菜剁碎，豬肉剁碎備用。2.豬肉用老抽，少許油，香油，五香粉調勻腌兩分鐘，這樣子出來的餡兒入味，好吃。3.芹菜碎，調過的肉末混合，再加入一些油，加入鹽，雞精，蔥花拌勻。4.餃子餡一小匙放在餃子皮上，左手托著，左手拇指壓住，右手拇指食指從右邊開始捏，左一下右一下，捏成麥穗狀（不會滴可以捏其他形式，俺本想將過程拍攝下來，但是實在是動的厲害，分解不出來……）。5.鍋屜上放打濕的蒸布，將包好的餃子均勻地碼放在屜上（鍋內放的是冷水哦）。6.開鍋后再蒸十到十五分鐘即可。