簡介

? ???一直給處長的女兒說要做個蛋糕送給她，都沒付之行動。呵呵~~拖沓小朋友可是不好的行為，所以，俺還是要做個有誠信的阿姨。? ? 打電話問她說喜歡什么口味的蛋糕，她先說要草莓的，俺說這個季節木有草莓了，于是小朋友又說了，那就香草的吧~~汗得我！怎么說得俺都沒原料涅~~~當然不能失信于寶貝兒啦，開動我的笨腦筋，沒有草莓但有草莓醬賣嘛~~~嘎嘎~~~看來我還是沒老年癡呆哈，嘻嘻！

材料

白醋適量，砂糖45克，蛋清2個，牛奶50ml，橄欖油1.5大勺，泡打粉3/4小勺，低粉50克，蛋黃2個，檸檬半個，酸奶25克，草莓果醬100克，吉利丁片2.5片，淡奶油100克，砂糖50克，QQ糖，巧克力醬，手指餅干

做法

1.戚風蛋糕體 材料：蛋黃2個 蛋清2個 砂糖45克 低粉50克 牛奶50ML 橄欖油1.5大勺 泡打粉3/4小勺 白醋適量。2.蛋黃加入15克砂糖，用電動打蛋器打至發白(砂糖完全融化);3.加入牛奶和油，拌勻;4.將低粉＼泡打粉混合篩入2中，拌勻;5.蛋清加入白醋，分3次加入砂糖打至硬性發泡;6.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻后倒入剩下的蛋白中拌勻;7.倒入模具中磕幾下震出氣泡;8.180度，45分鐘，烤好后取出倒扣.9.慕斯餡料— 材料：草莓果醬100克 吉利丁片2.5片 淡奶油100克 砂糖50克 酸奶25克 檸檬半個裝飾：手指餅干、巧克力醬、QQ糖（融化）10.做法：吉利丁片冰水泡軟備用;11.將草莓果醬加熱，加入泡軟的吉利丁片融化拌勻;12.加入酸奶，檸檬汁拌勻;13.將淡奶油加糖打發至濕性發泡，加入果醬。14.最后將烤好的蛋糕橫剖成三片，一片墊在模子最底端，然后倒入慕斯餡料，再放一片蛋糕片，最后倒入剩余的慕斯餡，抹平。