宮爆墨魚仔
簡介
色澤潔白，口味香鮮。
材料
主料：墨魚400克，輔料：花生仁（生）100克， 調料：醬油10克，鹽10克，味精3克，料酒5克，白砂糖10克，花生油20克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，泡椒10克，豌豆淀粉5克
做法
1.將墨魚仔洗凈。蔥姜蒜均切成末。 2.鍋中加水燒開，放入墨魚仔汆透，撈出。 3.鍋中加油燒熱，蔥姜蒜爆鍋，調味對芡汁，倒入墨魚仔顛炒，加去皮花生米和泡椒丁炒勻，裝盤即可。
簡介
色澤潔白，口味香鮮。
材料
主料：墨魚400克，輔料：花生仁（生）100克， 調料：醬油10克，鹽10克，味精3克，料酒5克，白砂糖10克，花生油20克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，泡椒10克，豌豆淀粉5克
做法
1.將墨魚仔洗凈。蔥姜蒜均切成末。 2.鍋中加水燒開，放入墨魚仔汆透，撈出。 3.鍋中加油燒熱，蔥姜蒜爆鍋，調味對芡汁，倒入墨魚仔顛炒，加去皮花生米和泡椒丁炒勻，裝盤即可。