簡介

朋友一起網上買的墨魚仔，聽說燉豬肚湯很好喝，買了試試！留了一袋爆炒西芹吃！這邊墨魚仔很便宜2500韓幣一袋?？纯催€不少！海鮮類我們多半喜歡水煮喜歡爆炒，不敢給的太辣，加了一些自己泡的酸蘿卜，味道很好！清爽又開胃?。。∧~仔嫩嫩的，比起水煮墨魚仔老人更適合吃這種！

材料

冰鮮墨魚仔500克，西芹1根，泡小紅辣椒適量，四川泡蘿卜，蔥段適量，姜適量，鹽0.25小匙，生粉0.25小匙，雞蛋1只

做法

1.把墨魚洗凈，切塊后加入生粉，蛋清，鹽拌勻備用，2.西芹切小段，泡蘿卜切粒;3.鍋放油燒熱后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨魚仔，翻炒幾下后墨魚表面變白。4.放一勺豆瓣醬，調味;5.倒入西芹，泡辣椒，炒，再加鹽，蔥段，調味起鍋。