宮爆魷魚
簡介
很多事情我們不需要太執(zhí)著，執(zhí)著的結(jié)果也許并不是我們想要，也許也意味著我們必須失去些什么。
材料
魷魚，醬油，鹽，糖，醋，料酒，雞精，淀粉水，水，干辣椒，蒜末，油
做法
1.將魷魚處理干凈后，切絲（如果能弄成魷魚花就更好了）。2.將水燒開后，將處理好的魷魚焯至半熟，成自然卷后撈出備用。3.將醬油，鹽，糖，醋，料酒，雞精，淀粉水，水調(diào)成汁。4.鍋中放油，燒熱后，放入干辣椒，蒜末炒香后，放入魷魚絲略微翻炒。5.將調(diào)好的汁倒入鍋中后大火迅速翻炒。
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