簡介

人，總會有情緒低落期，但通常那只有比較短的時間，幾分鐘幾天而已，可我的情緒低落期卻持續了半年多，期間還時常伴隨著大低谷，唉，著實煩人，經常自己都被自己打敗了。但是蒼天弄人，仿佛越是想忘記的記憶卻深刻，越是想逃離的卻被牢牢拴住，于是在痛苦中掙扎與徘徊，無所適從。這半年多，我發生了很多的變化，看待問題的角度發生了轉變，以前天真快樂的我消失了。也許，人就是在挫折中，才會發生如此大的轉變吧，真不知是憂是喜。在我最艱難的時期，是我在吃喝的姐妹們給我了無限的鼓勵和安慰，讓原本不相信網絡有真情的我在發生著翻天覆地的變化，為此，很慶幸，慶幸自己來到這里，結識了志同道合的姐妹們。那個啥，這里面有誰，都對號入座吧，我相信，你們可以找到自己的位子。也許午飯沒并吃好，也許還有吃下午茶的習慣，也許還沒想好明天的早餐吃什么，也許……，那么都別猶豫了，我親愛的姐妹們，來我家吃椰蓉卷吧，這款香甜的面包飽含了我對大家的感恩之心，我愛你們！！！嘿嘿，方子依然COPY自由姐，感謝自由姐總是無私的分享她的成功心得

材料

面團：，高粉200克，糖40克，鹽1/2小匙，酵母1小匙，全蛋液20克，牛奶110克、，黃油20克，椰蓉餡：，黃油25克，糖25克，全蛋液25克，椰蓉50克，牛奶25克

做法

1.黃油軟化，用打蛋器打勻2.加糖，打勻3.分次加入全蛋液，攪拌均勻4.加入椰蓉拌勻5.加入牛奶，拌勻后靜置片刻，讓椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉餡6.后油法將面團揉至擴展階段7.基礎發酵8.排氣，滾圓，室溫松弛15分鐘9.松弛后的面團壓扁，搟成長方形10.翻面后均勻的鋪好椰蓉餡，底邊壓薄11.慢慢卷起，用力均勻12.卷成圓柱狀，收口捏緊13.分割成6塊14.切面朝上，放入面包紙杯中15.二次發酵，刷全蛋液16.烤箱預熱，175度，中層，上下火，20分鐘

Q:作者的情緒低落期持續了多久？
A:作者的情緒低落期持續了半年多。
Q:在作者情緒低落時，是誰給了她鼓勵和安慰？
A:在作者最艱難的時期，是“吃喝的姐妹們”給了她無限的鼓勵和安慰。
Q:作者對自己的變化感到是憂是喜？
A:作者不知道自己在挫折中發生的轉變是憂是喜。
Q:椰蓉卷的材料中面團部分都有哪些？
A:高粉 200 克，糖 40 克，鹽 1/2 小匙，酵母 1 小匙，全蛋液 20 克，牛奶 110 克、黃油 20 克。
Q:椰蓉餡的制作步驟有哪些？
A:1.黃油軟化，用打蛋器打勻；2.加糖，打勻；3.分次加入全蛋液，攪拌均勻；4.加入椰蓉拌勻；5.加入牛奶，拌勻后靜置片刻，讓椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉餡。
Q:制作椰蓉卷面團時采用什么方法？
A:后油法將面團揉至擴展階段。
Q:制作椰蓉卷時面團分割成幾塊？
A:分割成 6 塊。
Q:椰蓉卷二次發酵后需要做什么？
A:刷全蛋液。
Q:椰蓉卷烤制的溫度和時間是多少？
A:烤箱預熱，175 度，中層，上下火，20 分鐘。
Q:作者為什么要請姐妹們吃椰蓉卷？
A:因為作者在最艱難時期得到姐妹們的鼓勵和安慰，這款香甜的面包飽含了她對大家的感恩之心。