材料

黃瓜，姜茸，蒜茸，黑豆醬或豆瓣醬3茶匙，鹽適量

做法

1、熱油下鍋，放姜茸蒜茸，放入兩三茶匙黑豆醬或豆瓣醬爆香。 2、倒入黃瓜，放小小鹽（不要放太多鹽哦，注意哦，有些醬好咸），兜勻，上鍋！

小訣竅

此菜咸鮮醒胃，好下飯，吃齋的人也可品嘗。