簡介

今天懷著忐忑滴心上這道菜，當了一回惡人，如此大手筆滴吃東西，不知道你會敢不敢動筷子，不過我告訴你，這樣吃是非常爽滴！

材料

盤龍鱔，姜片，蒜瓣，蔥結，紫蘇，魚香葉，青椒，紅椒，鹽

做法

1.要買食指粗的鱔魚，做前最好養幾天，勤換水，（或者在水里滴一些生油）讓其吐干凈泥沙；2.中途做法忽略不寫，老大做的，我沒有看，有誰要學了做的請給我留言，我一一給你們回復去;3.說一下配料好了，加了姜片，蒜瓣，蔥結，紫蘇，魚香葉，新鮮青紅椒段；4.煮出來的湯是白色的濃湯，鱔魚是整條的。

小訣竅

吃一條是一條，最好用手來吃，先撕開去掉腸肚，然后就可以開吃了，非常肉食，非常鮮美滴說～