五彩鱔絲
簡介
清脆爽口，鮮嫩滑軟。
材料
主料：鱔魚青椒，春筍，蔥，姜，蒜鹽，白糖，醬油，胡椒粉，生粉
做法
1、將鱔魚洗凈切成絲，加少許醋拌一下，青椒、春筍切成絲，蔥姜蒜切成末； 2、將鱔魚絲、筍絲燙熟取出，鍋上火加少許油，下蔥、姜、蒜煸出香味，放入鱔絲、青椒、筍絲翻炒調味即可。
簡介
清脆爽口，鮮嫩滑軟。
材料
主料：鱔魚青椒，春筍，蔥，姜，蒜鹽，白糖，醬油，胡椒粉，生粉
做法
1、將鱔魚洗凈切成絲，加少許醋拌一下，青椒、春筍切成絲，蔥姜蒜切成末； 2、將鱔魚絲、筍絲燙熟取出，鍋上火加少許油，下蔥、姜、蒜煸出香味，放入鱔絲、青椒、筍絲翻炒調味即可。