馬腸子是馬的內臟部位之一，內臟部位處理干凈后可以做成各種美食，味道也是很不錯的。那么，馬腸子怎么煮？馬腸子要煮多久才熟？

馬腸子要煮多久

需要兩小時，火不要開得太大，火太大馬腸子會爛掉的。做成皮帶面，馬腸子熟了就撈上來，就用那個湯下皮帶面，面撈上來后不可以過涼水那樣就沒有味道了，切點洋蔥灑在面上，再灑點湯，帶油的燙是最好的。馬腸子里有鹽，如果覺得湯淡了可以再加點。注意；如果湯特別濃，有點黃不要喝很容易上火。

馬腸子怎么煮

材料

熏馬腸鹽洋蔥胡椒

做法

先用開水大火煮10-15分鐘，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡后，再換一鍋冷水小火煮2個小時以上，或用高壓鍋壓30分鐘。煮熟后即可出鍋、冷卻，切片。

食用時可添加佐料

1、切絲洋蔥覆蓋肉片上。

2、胡椒，生辣子粉，鹽、混合后干沾

3、蒜泥香油沾汁。

4、熏馬腸和土豆條爛燉。

5、熏馬腸抓飯。

6、煮的湯做揪片子，湯面條。

食用指南

熏馬腸：熏馬腸更是一絕，馬的精華在于馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙熏，呈煙熏色，極品中的極品。嘗一口，咀嚼1分鐘以上越嚼越香。