土司蒸豆腐
材料
去邊土司3片，豆腐1塊，雞蛋3個，香菇2朵，蝦仁50公克，蛋液1大匙，蔥花1茶匙，鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.土司搓碎；香菇切末，備用。2.蝦仁用刀面拍成泥，加入鹽摔打，再加入豆腐捏碎拌勻，備用。3.將作法2的餡料加入作法1、2和調味料的所有材料拌勻。4.將作法3的材料放入盤內，蒸8分鐘后撒上蔥花即可。
材料
去邊土司3片，豆腐1塊，雞蛋3個，香菇2朵，蝦仁50公克，蛋液1大匙，蔥花1茶匙，鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.土司搓碎；香菇切末，備用。2.蝦仁用刀面拍成泥，加入鹽摔打，再加入豆腐捏碎拌勻，備用。3.將作法2的餡料加入作法1、2和調味料的所有材料拌勻。4.將作法3的材料放入盤內，蒸8分鐘后撒上蔥花即可。