粉蒸排骨
材料
排骨300公克，南瓜1/2顆，蔥花40公克，姜末30公克，花椒粒3公克，蒸肉粉60公克，甜面醬1小匙，辣椒醬1大匙，胡椒粉1/2小匙，砂糖1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，水100㏄，香油2大匙
做法
1、將南瓜去籽洗凈，即為盛裝容器備用。 2、排骨剁塊洗凈，放入滾水中汆燙去血水后，與姜末、花椒粒及所有調味料拌勻至收汁后，放入作法1的南瓜容器?。 3、將步驟（2）的南瓜盅放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘，取出撒上蔥花即可。
材料
排骨300公克，南瓜1/2顆，蔥花40公克，姜末30公克，花椒粒3公克，蒸肉粉60公克，甜面醬1小匙，辣椒醬1大匙，胡椒粉1/2小匙，砂糖1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，水100㏄，香油2大匙
做法
1、將南瓜去籽洗凈，即為盛裝容器備用。 2、排骨剁塊洗凈，放入滾水中汆燙去血水后，與姜末、花椒粒及所有調味料拌勻至收汁后，放入作法1的南瓜容器?。 3、將步驟（2）的南瓜盅放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘，取出撒上蔥花即可。