大家在生活中應該吃過不少梅子吧，今天我們就一起來進一步了解一下梅子吧，究竟梅子有什么營養(yǎng)價值呢以及如何自己做梅子呢，希望可以幫助到您哦。

梅子有什么營養(yǎng)價值呢

每100克所含營養(yǎng)成份分析： 數(shù)據(jù)為均值，熱量33 (千卡)硫胺素0 (毫克)鈣11 (毫克)蛋白質0.9 (克)核黃素0 (毫克)鎂0 (毫克)脂肪0.9 (克)煙酸0 (毫克)鐵1.8 (毫克)碳水化合物5.2 (克)維生素C0 (毫克)錳0 (毫克)膳食纖維1 (克)維生素E0 (毫克)鋅0 (毫克)維生素A0 (微克)膽固醇0 (毫克)銅0 (毫克)胡羅卜素0.9 (微克)鉀0 (毫克)磷36 (毫克)視黃醇當量91.1 (微克)鈉0 (毫克)硒0 (微克)。

如何自己做青梅子酒呢

1.將青梅酒洗凈。

2.鍋里燒開水，加入一小勺鹽。

3.水燒開后，將青梅放進去。

4.煮五秒之后，撈出來，瀝干水分。

5.放入準備好的瓶中，加入冰糖，加入酒密，封保存就好了。

梅子有什么功效呢

1、《食療本草》“嚎破水漬，以少蜜相和，止渴，霍亂心腹不安，及痢疾。治瘧方多用之?！?/p>

2、《本草綱目》“斂肺澀腸，治久痢，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，涌痰，殺蟲?！?/p>

3、《本草求原》“治溲血，下血，諸血癥，自汗，口燥咽干?！?/p>

4、《本草拾遺》“去疾，去瘧瘴，止渴調(diào)中，除冷痢，止吐逆。”

食用梅子有什么禁忌呢

梅子不宜多食，多食梅子 對牙齒不好。胃酸過多者應慎用。梅子具有 較強的酸斂性，內(nèi)有濕熱積滯者不宜食用。豬油不宜與梅子同食。鴨肉與梅子相克，多食會引發(fā)老病。