簡(jiǎn)介

女人包里的最常見(jiàn)的必需品通常有錢包，手機(jī)，護(hù)手霜，口香糖，鑰匙，補(bǔ)妝用品（比如潤(rùn)唇膏、口紅、粉餅等）和紙巾。我媽的包兒里還有牙線和電話本；我的包里常會(huì)有一瓶水，近視鏡和至少一只筆。之所以說(shuō)是必需品，就是在隨天氣、場(chǎng)合、心情換皮包的時(shí)候，要一絲不茍地把這些東西轉(zhuǎn)移到另一個(gè)包里。忘了任何一樣都會(huì)給那一天帶來(lái)諸多不便和挫敗感。補(bǔ)鈣這件事也應(yīng)當(dāng)像是包里的必需品。總是覺(jué)得中國(guó)的女性補(bǔ)鈣的意識(shí)還不夠強(qiáng)。補(bǔ)鈣也不僅僅是為了防止骨質(zhì)疏松，鈣可以幫助肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，還可以幫助凝血。因?yàn)?9%的鈣是儲(chǔ)存在骨頭里，在需要鈣的時(shí)候，身體就會(huì)把骨頭里的鈣取出來(lái)用，因此攝取不夠足夠的鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。木耳菜的鈣、鐵和鉀等元素含量很高，和莧菜差不多。因?yàn)楦缓S生素A、C、B和蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃有降壓、益肝、清熱利尿等作用。因?yàn)槟径死锏牟菟岬停允茄a(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。而且木耳菜真是價(jià)廉物美，一小把現(xiàn)在是五毛錢，木耳菜那種粘粘滑滑的感覺(jué)是來(lái)自它的一種黏液，對(duì)抗癌有非常好的作用。

材料

木耳菜適量，大蒜1瓣，橄欖油1小匙，鹽適量

做法

1.木耳菜切成段兒，大蒜剁成茸，圓圓的葉片盡量保持完整。2.鍋里放油，油熱後，一半放蒜茸炒香（別糊），放木耳菜的莖部，炒一分多鐘，放葉子，葉子都開(kāi)始蔫的時(shí)候，放鹽和剩下的蒜。3.再翻炒幾下，就可以出鍋了。

小訣竅

木耳菜要快火烹飪，把莖部先扔到鍋里炒一分多鐘，再放葉片部分，這樣葉片也不會(huì)太爛了。據(jù)說(shuō)炒的時(shí)候不宜放醬油。