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主料

香菇 適量 菠菜 適量

輔料

花生油 兩勺 蠔油 適量 生抽 適量 鹽 適量 蒜 適量 姜 適量

1.食材清洗干凈。

2.鍋內加水燒開，下入菠菜焯水30分鐘。

3.菠菜切斷。

4.香菇切片。

5.姜、蒜切好。

6.鍋內放油燒熱，放入蒜、姜炒出香味。

7.放入香菇炒香。

8.放生抽。

9.放蠔油。

10.香菇炒熟。

11.放入菠菜，翻炒均勻。

12.放鹽。

13.翻炒均勻即可。

14.成品。