西蘭花炒牛肉
簡介
原料： 牛肉、西蘭花 配料：生姜、紅蘿卜、甜辣椒、鹽、味精、醬油、淀粉
材料
牛肉，西蘭花，姜片，紅蘿卜片，甜辣椒
做法
1.將牛肉洗凈，切成小片；2.在牛肉中加入適量的鹽、味精、醬油、淀粉攪拌均勻后放置15分鐘左右3.紅蘿卜，生姜切片、西蘭花洗凈切塊備用；4.鍋中放水，加少量的鹽煮沸后，倒入西蘭花和紅蘿卜片，至7、8分熟時撈出瀝干水分5.起油鍋，將姜片爆出香味；牛肉入鍋迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的鹽、味精，起鍋入盆中。6.再次把西蘭花放入油鍋里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。