材料

蕨菜，醋，辣椒醬半湯勺，鮑魚汁，生抽1湯勺，鮑汁1湯勺，半醋1湯勺，鹽，糖，蒜片

做法

1.洗好的蕨菜和主要調味料，生抽、醋、半勺辣椒醬、鮑魚汁（可用蠔油代替，家里用完了），還有鹽和糖。2.一勺生抽、一勺鮑汁、一勺半醋、半勺辣醬、還有一點鹽和糖調好汁。3.還是先將蕨略焯下水。4.蒜片爆鍋，然后下蕨菜翻炒，加調味料調好的汁水翻炒至熟。

小訣竅

我只放了半勺辣醬,所以不是很辣. 這個拿來當下粥的小菜了。