哈哈辣雞翅
材料
雞翅2只，米酒適量，炸油適量，低筋面粉適量，鹽適量，卡士達粉1/4小匙，低筋面粉適量，玉米粉2大匙，水適量，蛋2顆，沙拉油1大匙，鹽適量，辣椒粉1/4小匙
做法
1.將材料Ｂ的鹽、卡士達粉、低筋面粉、玉米粉混合均勻，以水調成煳狀后，再打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為面煳備用。2.雞翅洗凈，瀝干水分，淋上米酒，撒一點鹽、辣椒粉調味，均勻沾裹作法1的面煳后，再沾一層低筋面粉備用。3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入雞翅炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。
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材料
雞翅2只，米酒適量，炸油適量，低筋面粉適量，鹽適量，卡士達粉1/4小匙，低筋面粉適量，玉米粉2大匙，水適量，蛋2顆，沙拉油1大匙，鹽適量，辣椒粉1/4小匙
做法
1.將材料Ｂ的鹽、卡士達粉、低筋面粉、玉米粉混合均勻，以水調成煳狀后，再打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為面煳備用。2.雞翅洗凈，瀝干水分，淋上米酒，撒一點鹽、辣椒粉調味，均勻沾裹作法1的面煳后，再沾一層低筋面粉備用。3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入雞翅炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。