紐約辣雞翅
材料
雞翅3支，紅辣椒碎20公克，洋蔥碎1大匙，蒜碎1大匙，Tabasco醬1大匙，烤肉醬1大匙，蜂蜜1大匙，白醋1大匙，水500㏄
做法
1.雞翅洗凈后以紙巾吸干表面水分，放入180℃的熱油中以？火炸至表面呈金黃色，撈出瀝干油分備用。 2.鍋中到入少許油燒熱，放入蒜碎、洋蔥碎炒香，再加入紅辣椒碎與所有調味料，以小火煮5分鐘。 3.將作法1雞翅加入作法2煮過的調味醬中拌勻備用。 4.將烤箱預熱至約180℃，再將作法2雞翅排放入長方型烤盤內，并平均淋入剩余的醬汁，以180℃烘烤約5分鐘即可。