材料

A.雞翅3只，白酒50cc，奶油30g，B.低筋面粉適量，洋蔥粉1/2茶匙，蒜頭粉1/2茶匙，黑胡椒粗粉1/2茶匙，鹽適量，辣椒醬適量，辣椒汁適量，辣椒粉1/2茶匙，雞高湯200㏄

做法

1.烤箱預(yù)熱至160℃；烤盤抹上一層奶油；雞翅洗凈擦干水分，從關(guān)節(jié)處切分成二節(jié)，淋上白酒拌勻備用。2.取一盆，混合所有材料B成外裹粉。將作法1每只雞翅都均勻沾裹調(diào)制好的外裹粉，排在作法1準(zhǔn)備好的烤盤上，烤約20分鐘，烤至雞翅表面呈金黃色。3.取一平底鍋以中小火溶化奶油，加入所有調(diào)味料煮開，再把作法2烤好的雞翅放入醬汁中，以小火加熱拌均勻，最后再次放入烤箱230度烤約5分鐘即可。