檸檬炸雞條
材料
蜂蜜適量，法式芥末醬適量，雞里肌條4條，低筋面粉適量，米酒適量，胡椒鹽適量，檸檬汁20㏄，脆炸粉4大匙，低筋面粉適量，太白粉1大匙，水適量，蛋1顆
做法
1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻，即為沾醬冷藏；將材料Ｃ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均勻，以水調成煳狀后，再加入蛋攪拌均勻，即為面煳備用。2.雞里肌條洗凈，瀝干水分，放入所有材料Ｂ微腌3分鐘，均勻沾裹作法1的面煳，再沾裹一層低筋面粉備用。3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。食用時可佐已作法1的沾醬。