健健康康迎虎年-玉米發糕
簡介
用料：雞蛋3個，糖45g（喜歡甜的，可多放糖），，玉米油30g，牛奶45克。玉米面粉2/3杯，中筋面粉1/3杯，泡打粉1小勺。葡萄干1/4杯這個發糕用蒸的，健康又好吃，操作又簡單，健健康康迎虎年。
材料
雞蛋3個，糖45g，玉米油30g，牛奶45克，玉米面粉23杯，中筋面粉13杯，泡打粉1小勺，葡萄干12杯
做法
1.用攪拌器把雞蛋高速打發，邊攪拌邊將糖分倆次放入2.接著加牛奶和玉米油再打2分鐘3.將粉類過篩加入打發的蛋糊里，用橡皮刀從下往上輕輕拌勻4.倒入鋪了烤盤紙的8寸模具，加入葡萄干拌勻5.水開后大火蒸15分鐘，稍冷撕去烤紙，切塊即食。