牛奶小餐包
材料
糖25-30克，酵母1小匙，牛奶105克，黃油20克，高粉200克，鹽1/4小匙，雞蛋1/2個
做法
1.將除黃油外的所有原料放入面包機中，啟動面包機揉至10分鐘后，放入黃油，選擇發面團功能繼續揉至20分鐘至完成階段后，進行第一次發酵.2.發較好的面團分割成6小份滾圓靜置15分鐘.3.整形成自己喜歡的樣子后排上烤盤.4.烤箱預熱100度后關閉烤箱，放入面包胚，并放入熱水進行二次發酵.5.發酵好的面團表面刷上全蛋液.
材料
糖25-30克，酵母1小匙，牛奶105克，黃油20克，高粉200克，鹽1/4小匙，雞蛋1/2個
做法
1.將除黃油外的所有原料放入面包機中，啟動面包機揉至10分鐘后，放入黃油，選擇發面團功能繼續揉至20分鐘至完成階段后，進行第一次發酵.2.發較好的面團分割成6小份滾圓靜置15分鐘.3.整形成自己喜歡的樣子后排上烤盤.4.烤箱預熱100度后關閉烤箱，放入面包胚，并放入熱水進行二次發酵.5.發酵好的面團表面刷上全蛋液.