?

“用玉米餃子粉蒸出來的，面特別筋道好吃。”

主料

玉米餃子粉 500g 酸菜 適量 涼水 適量 豬肉 適量

輔料

蔥 1顆

調料

生抽 2勺 料酒 適量 花椒粉 適量 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量 油 適量

1.備好食材。

2.玉米餃子粉加適量涼水，用筷子攪勻。

3.和成軟硬相應的面團。

4.蓋上保鮮膜醒30分鐘。

5.豬肉切碎，酸菜切碎。

6.豬肉餡中加生抽、花椒粉、料酒、香油、鹽、蔥花、雞精。

7.油燒開澆上拌勻。

8.放入酸辣碎拌勻。

9.面揉長條切劑子。

10.搟皮包餡。

11.放入抹了油加了水并燒開的蒸屜上，蒸15分鐘。

12.成品。