簡介

上次我也做過美式曲奇，不過加的是花生和巧克力豆，我發現今天做的夏威夷果的更好吃。而且沒有加泡打粉和小蘇打。更酥脆，不像上次那個，還有點軟，也許是我時間沒烤夠吧。

材料

黃油100G，低粉100G，夏威夷果75G，巧克力豆70G，紅糖60g，雞蛋一個

做法

1.黃油室溫軟化后，加入紅糖攪拌。我覺得根本打不發，因為我的紅糖是塊狀的，我自己磨成小顆粒的，我只有用力的攪啊攪，讓它們能盡量融化。2.分三次加入雞蛋，每一次等攪拌均勻之后再加1/3的雞蛋。3.分兩次加入過篩的面粉，攪拌至無顆粒。4.將敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面團。用小勺舀到鋪了油紙的烤盤上，面團之間要有空隙。5.180度，20分鐘

Q:文檔中介紹的是哪種美食的制作教程？
A:夏威夷果美式曲奇的制作教程。
Q:制作這款曲奇需要哪些材料？
A:黃油 100G，低粉 100G，夏威夷果 75G，巧克力豆 70G，紅糖 60g，雞蛋一個。
Q:為什么這次做的夏威夷果曲奇更好吃？
A:因為沒有加泡打粉和小蘇打，更酥脆。
Q:黃油需要怎樣處理？
A:黃油室溫軟化后，加入紅糖攪拌。
Q:如果紅糖是塊狀的怎么辦？
A:自己磨成小顆粒，用力攪拌使其盡量融化。
Q:雞蛋如何加入？
A:分三次加入雞蛋，每一次等攪拌均勻之后再加 1/3 的雞蛋。
Q:面粉什么時候加入？
A:分兩次加入過篩的面粉，攪拌至無顆粒。
Q:夏威夷果和巧克力豆什么時候加入？
A:將敲碎的夏威夷果和巧克力豆在面粉攪拌無顆粒后拌入面團。
Q:曲奇烤多久？
A:180 度，20 分鐘。
Q:烤曲奇的時候烤盤需要怎么處理？
A:用小勺舀到鋪了油紙的烤盤上，面團之間要有空隙。