涼拌三絲
簡介
做這道菜的時候，還暗自得意，這道菜很便宜，一塊多錢（4毛錢的豆腐皮，4毛錢的粉絲，5毛錢的海帶），就在這道菜快做好的時候，俺拿香油的手滑了一下，把剛開始用的一瓶香油給打碎了！頓時，滿屋子飄著香油的味道。。。。。。涼拌三絲做法簡單，味道也還行，俺比較喜歡，不知道朋友們喜歡不？
材料
海帶絲，粉絲，豆腐皮，生抽，香醋，砂糖（少許），鹽，蒜末，香菜，芝麻香油
做法
1.將海帶絲、粉絲提前用冷水泡軟，豆腐皮切細絲。2.鍋內燒開水，分別將三種絲依次燙一下。粉絲燙的時間適當短些，太軟了不好吃。3.再用涼開水依次沖涼，撈起瀝干水。4.將三種絲放入盆內，放入生抽、香醋、砂糖（少許）、鹽、蒜末、香菜，芝麻香油拌均勻裝盤即可。