簡介

一直很喜歡吃雞店的烤翅，最近買到新奧尒良烤翅的腌料。今天在家烤了一把..味道相當的棒呢~~哈哈...我腌了2天哦~~其實不是拉,腌制一天就OK了.只是我昨天去啊肉家吃火鍋的,沒有來及做~反正腌制久了也沒有關系,更入味嘛..哈哈~

材料

雞翅600克，新奧爾良腌料粉42克，冷水42克，汁水

做法

1.將雞翅600克，新奧爾良腌料粉42克和冷水42克裝入保鮮袋中，口扎緊，搖晃均勻。2.雞翅腌制1夜后，取出，回溫10~15分鐘。3.220度，20分鐘，中間取出翻面，刷汁水，OK。

小訣竅

腌料:水:雞翅膀=7:7:100 【煩式心得】 1.將材料全部放到保鮮袋中,是為了腌料上的均勻,而且省得你洗碗了~ 2.烤之前要刷一層腌制時的汁水..烤到一半的時候翻面,再刷一次,為了上色漂亮,而且雞翅膀容易干掉~ 3.你也可以在雞翅膀上刷一層蜂蜜,或者刷一層油,口感或許更好,晚上我來嘗試一次. 4.新奧爾良烤翅腌料粉在淘寶上都有的賣..價格也不貴..做法也很簡單.