荷葉粉蒸雞
材料
蕃薯100公克，雞肉120公克，醬油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少許，米酒1大匙，蒸肉粉20公克，荷葉1/2張，鹽1大匙
做法
1.將蕃薯切成約2公分大小的塊狀備用。2.雞肉切塊，加入醬油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合調味備用。3.荷葉用剪刀剪成適當大小備用。4.將荷葉鋪于小蒸籠中，放入蕃薯塊，并加入鹽調味，再放入作法2的雞肉，蓋好蓋子放入蒸籠，以大火蒸15～20分鐘即可。
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材料
蕃薯100公克，雞肉120公克，醬油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少許，米酒1大匙，蒸肉粉20公克，荷葉1/2張，鹽1大匙
做法
1.將蕃薯切成約2公分大小的塊狀備用。2.雞肉切塊，加入醬油、糖、白胡椒粉、米酒、蒸肉粉一起混合調味備用。3.荷葉用剪刀剪成適當大小備用。4.將荷葉鋪于小蒸籠中，放入蕃薯塊，并加入鹽調味，再放入作法2的雞肉，蓋好蓋子放入蒸籠，以大火蒸15～20分鐘即可。