味噌煮雞翅
材料
蘿卜中型1條,白米20公克,雞翅6只,麻油1/2大匙,味噌36公克,辣豆瓣醬1/2大匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,水250㏄
做法
1.蘿卜洗凈去皮,切2公分厚段,再對切成半。2.鍋中放入蘿卜,倒入淹蓋過蘿卜的水(材料外),加入白米同煮至蘿卜柔軟后,再洗除白飯備用。3.雞翅放入滾水中汆燙一下,撈起泡入冷水中冷卻,瀝干備用。4.將所有調味料混合均勻后倒入鍋中,放入作法2的蘿卜和作法3的雞翅,煮開后轉小火,續煮約20分鐘,起鍋前淋入麻油即可裝盤食用。
材料
蘿卜中型1條,白米20公克,雞翅6只,麻油1/2大匙,味噌36公克,辣豆瓣醬1/2大匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,水250㏄
做法
1.蘿卜洗凈去皮,切2公分厚段,再對切成半。2.鍋中放入蘿卜,倒入淹蓋過蘿卜的水(材料外),加入白米同煮至蘿卜柔軟后,再洗除白飯備用。3.雞翅放入滾水中汆燙一下,撈起泡入冷水中冷卻,瀝干備用。4.將所有調味料混合均勻后倒入鍋中,放入作法2的蘿卜和作法3的雞翅,煮開后轉小火,續煮約20分鐘,起鍋前淋入麻油即可裝盤食用。