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主料

艾葉草 600克 糯米粉 400克 粘米粉 200克 食用堿 適量 豬油 少許

輔料

豆沙 540克

1.準(zhǔn)備好艾草葉。

2.起鍋燒水，水開(kāi)后，加入食用堿，下入艾葉草焯水。

3.煮好的艾葉草，過(guò)涼水，清洗干凈苦澀味，多洗幾遍哦。

4.放入料理機(jī)打成泥。

5.艾草泥。

6.艾草泥加入糯米粉和粘米粉中。

7.加入少許豬油，揉成光滑的艾面團(tuán)。

8.分成50個(gè)一個(gè)均勻的小劑子。

9.取出一個(gè)面團(tuán)。

10.按壓成圓形。

11.輕輕取下。

12.面皮就好了。

13.包入豆沙餡（豆沙餡30克一個(gè)）。

14.團(tuán)成圓形。

15.放入蒸鍋中，大火煮開(kāi)，出汽后，蒸10分鐘即可出鍋。

16.好了