豆豉香草栗子排骨
材料
排骨500克，豆豉小半碗，鹽，雞精，栗子，丁香羅勒，百里香，九層塔，料酒，麻油，油
做法
1.栗子煮軟后去皮備用，排骨洗干凈下鍋灼煮片刻撈起晾干水備用，小半碗豆豉混合2-3小個蒜和少許姜混合剁碎備用，香草洗干凈晾干水備用。2.豆豉茸和部分香草下鍋炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻，加水（浸過排骨面）煮開后加入適量的生抽、鹽、雞精、少許砂糖翻炒后改小火燜煮至排骨入味快收汁。3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。
評論 (0)
材料
排骨500克，豆豉小半碗，鹽，雞精，栗子，丁香羅勒，百里香，九層塔，料酒，麻油，油
做法
1.栗子煮軟后去皮備用，排骨洗干凈下鍋灼煮片刻撈起晾干水備用，小半碗豆豉混合2-3小個蒜和少許姜混合剁碎備用，香草洗干凈晾干水備用。2.豆豉茸和部分香草下鍋炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻，加水（浸過排骨面）煮開后加入適量的生抽、鹽、雞精、少許砂糖翻炒后改小火燜煮至排骨入味快收汁。3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。