金針菇蒸走地雞
簡(jiǎn)介
我和老媽一起做的，太好吃了，拌飯一流，冬菇和金針吸收了雞汁，yeah~~
材料
走地雞半只，冬菇適量，姜，蒜，蔥，生抽，油，砂糖，麻油，生粉，老抽，料酒，胡椒粉，金針適量
做法
1.姜、蒜、蔥切碎、走地雞洗干凈剁塊，金針冬菇下鍋煮軟后撈起洗干凈切碎備用。2.所有材料和走地雞加入2茶匙料酒 適量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少許老抽混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)。3.隔水清蒸15分鐘或直接放入電飯鍋和飯一起蒸熟即可。
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