香草焗排骨
材料
主料：排骨約500克，洋蔥2個（切絲），混合香草2茶匙，啤酒?杯，牛肉清湯2杯，砂糖1湯匙。
做法
1、排骨洗凈斬件，抹干身，以食鹽、蠔油、生粉腌味，拍上干粉，下鍋煎香，取出。 2、下洋蔥炒香，放回排骨，加入啤酒煮滾，放下混合香草及牛肉清湯，煮滾后，加入砂糖慢火煮4-10分鐘至軟滑，調味，拌入生粉水埋芡即成。
材料
主料：排骨約500克，洋蔥2個（切絲），混合香草2茶匙，啤酒?杯，牛肉清湯2杯，砂糖1湯匙。
做法
1、排骨洗凈斬件，抹干身，以食鹽、蠔油、生粉腌味，拍上干粉，下鍋煎香，取出。 2、下洋蔥炒香，放回排骨，加入啤酒煮滾，放下混合香草及牛肉清湯，煮滾后，加入砂糖慢火煮4-10分鐘至軟滑，調味，拌入生粉水埋芡即成。