栗子燒排骨
材料
排骨，板栗，蔥，姜，蒜，花椒少許，大椒少許，桂皮少許，白糖，食用油，醬油，鹽，雞精
做法
1.排骨，洗凈控干水份。2.板栗去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。3.炒鍋倒油炒糖色。4.炒好糖色后，關(guān)火，將排骨倒入鍋中翻炒至排骨表面均勻上色。5.將蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下鍋翻炒片刻后，再放入栗子，開(kāi)火炒一小小會(huì)兒，加醬油。6.加水沒(méi)過(guò)排骨表面，大火燒開(kāi)。7.小火燜至肉熟，收汁即可。
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材料
排骨，板栗，蔥，姜，蒜，花椒少許，大椒少許，桂皮少許，白糖，食用油，醬油，鹽，雞精
做法
1.排骨，洗凈控干水份。2.板栗去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。3.炒鍋倒油炒糖色。4.炒好糖色后，關(guān)火，將排骨倒入鍋中翻炒至排骨表面均勻上色。5.將蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下鍋翻炒片刻后，再放入栗子，開(kāi)火炒一小小會(huì)兒，加醬油。6.加水沒(méi)過(guò)排骨表面，大火燒開(kāi)。7.小火燜至肉熟，收汁即可。