馬德里豬肉串
材料
豬肉8塊，面粉2大匙，蛋1個，奶油40g，培根4條，香蕉1根，竹簽2支，鹽1茶匙，白胡椒1/4茶匙，紅椒粉1/2茶匙，辣醬油1/2茶匙，白酒1/2茶匙
做法
1.將香焦、豬肉切成3cm方塊大小，并將切好的豬肉放入腌醬料拌勻，腌約5分鐘后備用。2.依序將作法1的豬肉、培根、香蕉用竹簽串起，均勻沾上面粉后，再沾上已被輕輕打散的蛋汁放盤備用。3.取一熱鍋，放入奶油后開小火，放入作法2的肉串，兩面各煎約5分鐘后熄火，放進預熱3分鐘210度的烤箱烤約3分鐘即可。
材料
豬肉8塊，面粉2大匙，蛋1個，奶油40g，培根4條，香蕉1根，竹簽2支，鹽1茶匙，白胡椒1/4茶匙，紅椒粉1/2茶匙，辣醬油1/2茶匙，白酒1/2茶匙
做法
1.將香焦、豬肉切成3cm方塊大小，并將切好的豬肉放入腌醬料拌勻，腌約5分鐘后備用。2.依序將作法1的豬肉、培根、香蕉用竹簽串起，均勻沾上面粉后，再沾上已被輕輕打散的蛋汁放盤備用。3.取一熱鍋，放入奶油后開小火，放入作法2的肉串，兩面各煎約5分鐘后熄火，放進預熱3分鐘210度的烤箱烤約3分鐘即可。