炸豬排漢堡
材料
漢堡面包1個(gè)，里肌肉1片，鹽適量，黑胡椒適量，面粉適量，蛋液1個(gè)，面包粉適量，奶油40g，芥末醬30g ，生菜1片，酸黃瓜片3片，洋蔥絲20g，醬料：，梅林辣醬油1大匙，蕃茄醬1大匙，糖1茶匙
做法
1.里肌肉以肉槌打松后，先灑上鹽、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉；所有醬料材料調(diào)均備用。2.熱油鍋，燒熱至約180℃時(shí)，放入作法2的里肌肉炸至呈金黃色時(shí)，起鍋瀝干油脂，再均勻沾上調(diào)勻的醬料即為炸豬排。3.將漢堡餐包放入烤箱中烤至上色時(shí)取出，抹上奶油和芥末醬，先夾入作法2的炸豬排，然后加入生菜、酸黃瓜片及洋蔥即可。
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