龍蝦應該怎么做最好吃？每次吃的龍蝦也就那么幾種，有沒有什么新的花樣呢？今天小編為大家帶來了蒜蓉龍蝦蒸粉絲的制作方法，讓大家品嘗更加美味的龍蝦大餐吧。

蒜蓉龍蝦蒸粉絲材料

龍蝦1只、粉絲1捆、生粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、蒜5頭、香油1茶匙、橄欖油2湯匙、細香蔥2根、

蒜蓉龍蝦蒸粉絲做法

1、龍蝦洗凈，粉絲用水泡軟。

2、龍蝦頭和身切開，身體劈開，去黑線，置于泡好的粉絲上。注意：粉絲可先用熱水微燙，加少許生抽、雞精、鹽拌勻后再入盤。若粉絲泡水后已經很軟了，就不用燙熱水，可直接裝盤（因為本身容易軟爛的粉絲燙熱水后再蒸容易糊掉，所以這步要根據粉絲的質地取舍哦）。

3、接著，把蒜蓉，生抽，鹽，雞精，料酒調和在一起，澆在蝦肉上。

4、澆汁的時候，蝦肉反應得好厲害，蝦肉抖動了十幾秒鐘～看來神經還很有感覺～來張對比照，嘻嘻～澆完汁的龍蝦比之前彎了。然后上蒸鍋蒸12分鐘就好。

5、鍋里放兩勺油，龍蝦灑上蔥花，油燒到7成熱，澆在龍蝦上，然后就可以上桌啦。