麻辣牛筋
材料
煮軟牛筋400公克，牛高湯3500cc，鴨血1塊，鮮香菇4朵，豆腐1塊，蒜苗絲適量，麻辣鍋底2大匙，鹽少許
做法
1.取一湯鍋倒入牛高湯后，放入市售麻辣鍋底，將湯汁煮開后再放入牛筋以小火煮20分鐘。2.再加入鴨血、鮮香菇、豆腐于作法1中，以小火煮10分鐘。3.起鍋前加入鹽調味，并灑上蒜苗絲即可。
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材料
煮軟牛筋400公克，牛高湯3500cc，鴨血1塊，鮮香菇4朵，豆腐1塊，蒜苗絲適量，麻辣鍋底2大匙，鹽少許
做法
1.取一湯鍋倒入牛高湯后，放入市售麻辣鍋底，將湯汁煮開后再放入牛筋以小火煮20分鐘。2.再加入鴨血、鮮香菇、豆腐于作法1中，以小火煮10分鐘。3.起鍋前加入鹽調味，并灑上蒜苗絲即可。