炒萵筍
簡介
清淡爽口。
材料
主料：萵筍400克， 調料：色拉油20克，醬油10克，大蔥5克，花椒3克，鹽1克，味精1克
做法
1.萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出； 2.蔥切成末； 3.炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味； 4.取出花椒，放入蔥末熗出味； 5.再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。
簡介
清淡爽口。
材料
主料：萵筍400克， 調料：色拉油20克，醬油10克，大蔥5克，花椒3克，鹽1克，味精1克
做法
1.萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出； 2.蔥切成末； 3.炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味； 4.取出花椒，放入蔥末熗出味； 5.再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。